Domingo , 25 Junio 2017
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OTOÑO MÁGICO EN EL VALLE DEL AMBROZ

    Otoño Mágico en el Valle del Ambroz, mágicos se vuelven los bosques, las dehesas, las gargantas, los fogones y las fiestas. La magia del otoño consigue embrujar a quienes visitan el Ambroz con una pócima de colores, olores y sabores que los convierte en adictos a una tierra en la que siempre descubren algo nuevo para disfrutar.

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     En los bosques cambia el color de las hojas, caen las castañas, brotan las setas, todo nos anima a internarnos en su espesura por los senderos homologados y señalizados, cuyos mapas podemos descargarnos gratuitamente en la web de la Asociación para el Desarrollo Integral del Valle del Ambroz DIVA. Bosques que comienzan junto a las últimas casas de los pueblos y suben por las laderas alternando robles y castaños hasta llegar a las zonas de matorral y pastos de las cimas. Unos cambios que podemos apreciar en todo su esplendor si subimos desde Hervás al Puerto de Honduras y cuyo recorrido ya describimos en nuestro artículo De Hervás al Jerte por el puerto de Honduras.

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     En las dehesas también cambia el color de las hojas de encinas y alcornoques, apagándose un poco el verde, aunque permanecerán perennes todo el invierno. Al igual que las castañas, empiezan a caer las bellotas para delicia de los animales que pastan en ellas: cerdos ibéricos, vacas retintas, ovejas merinas, cabras veratas. Y surgen con fuerza setas y champiñones, verdaderas delicias para los que salen en su busca por la abundancia y calidad. Esta parte de la comarca es recorrida por numerosos senderos y riveras que facilitan el acceso.

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     En las gargantas aumenta el caudal del agua y el ruido al caer por las cascadas. Los alisos, sauces y fresnos que pueblan sus orillas empiezan a perder las hojas, poblando el suelo de un marrón resbaladizo.

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     La magia llega también a los fogones de los numerosos restaurantes que existen en la comarca. En otoño nos ofrecen auténticas maravillas culinarias con productos de la zona, destacando los elaborados con las setas, castañas y cabritos. Muy apreciadas son también las calbotás (castañas asadas), degustaciones y matanzas (aunque éstas más en invierno) que organizan asociaciones y Ayuntamientos para deleite de todos los que se acercan a degustarlas.

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     El Otoño Mágico del Valle del Ambroz es también una fiesta, declarada de Interés Turístico Regional, basada en los atractivos naturales, culturales y gastronómicos que ofrece la comarca en otoño. La fiesta incluye degustaciones gastronómicas, rutas de senderismo y de bicicletas BTT, actividades deportivas, actuaciones musicales, mercado tradicional, pasacalles y animaciones para los niños.

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     Este año celebra su XIX edición y se desarrollará del 28 de octubre al 27 de noviembre. Entre las actividades destacan la Fiesta de la Trashumancia, que tendrá lugar este sábado 29 de octubre, el Día del Ambroz, el Mercado de Otoño y el Rally Fotográfico, que se celebrarán el 12 de noviembre. Ese día se ha organizado también el desfile “La aventura de Don Otoño”, que se celebra por todos los pueblos del Valle del Ambroz y en el que grandes y pequeños podrán disfrutar de las historias, malabares, zancos, disfraces y música. La información detallada de todas las actividades la encontraremos en la web de la Asociación para el Desarrollo Integral del Valle del Ambroz.

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     Y, como en cualquier estación, no podemos dejar de visitar cada uno de los pueblos que componen la comarca: Hervás, Baños de Montemayor, La Garganta, Aldeanueva del Camino, Abadía, Casas del Monte, Segura de Toro y Gargantilla. Ocho pueblos que reúnen un rico patrimonio histórico artístico, fruto de las distintas civilizaciones que poblaron estas tierras desde hace miles de años y de las diferentes culturas que convivieron en ella durante siglos. Podemos encontrar una breve exposición del patrimonio y el entorno de cada uno de ellos en nuestro último artículo sobre el Valle del Ambroz: Disfruta del verano en el Valle del Ambroz

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